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L’hom’nivore

Peut-on sérieusement affirmer qu’il existe UNE seule bonne alimentation qui devrait être valable pour TOUS ?

S‘il n’existe pas de « meilleure façon de manger », alors que mettre dans son assiette ? 

L’homme serait naturellement omnivore. Pourtant, il s’impose des modes alimentaires sélectifs, restrictifs pouvant aller jusqu’au jeûne. Ceux-ci peuvent être à but thérapeutique, esthétique, éthique, philosophique, religieux … Parfois bénéfiques, ces pratiques alimentaires peuvent être déséquilibrantes, désocialisantes voire même nocives.

Une alimentation qui se veut « humaine » ne peut être que diversifiée, sociale et gourmande tout en intégrant la spécificité de chacun sans jugement (goût, aversion, croyance, mode de vie, environnement…).

Il n’y a pas de régime alimentaire valable pour tous: chaque être est unique et évolue en permanence.

Pour autant, l’hom´nivore qui mange de tout, doit-il manger n’importe quoi ?

A suivre…