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Duo carotte et céleri

Duo carotte céleriPour vitaminer vos repas ou pourquoi pas vos apéros !

  • 1 branche de céleri
  • 2 carottes moyennes

Les quantités extraites sont certes minimes mais « jus-stement » concentrées en vitamines  !

  • Vitamine C
  • Vitamine A sous sa forme de précurseurs (=provitamines) : les carotènes

Extrait de céleriLa vitamine C, vous connaissez tous : inutile de vous rappeler tous ses bienfaits ! Mais savez-vous qu’elle facilite l’absorption du fer ? Pour cela, n’hésitez plus à consommer un jus fraichement extrait en mangeant. Ainsi vous aurez facilement et rapidement un belle dose de vitamine C qui vous assurera une parfaite assimilation du fer de votre repas !Extrait de Carotte

La vitamine A est une vitamine liposoluble .C’est à dire qu’elle se dissout dans les lipides (le gras, quoi !). Il est donc indispensable de prévoir une source de matières grasses quand vous consommez des fruits ou légumes frais riches en vitamines A. Comme quoi, le gras a du bon ! Et pour qu’il soit encore meilleur, on le choisit de préférence d’origine végétale

  • A l’apéro votre jus s’accompagnera idéalement d’une poignée de fruits secs oléagineux non séchés et non grillés
  • Dans vos crudités, pensez aux huiles riche en oméga 3 (huile de colza, de cameline…)
  • Dans vos smoothies, ajoutez un avocat

 

 

 

Poti(r)on

A centrifuger pour un jus de saison riche en vitamines et antioxydants :JUS POTIRON

  • 1 tranche de potiron (environ 400 g avec la peau)
  • 1 poignée de persil
  • 3 petites carottes
  • 1 pomme Royal Gala
  • 1  pomme reine des reinettes

Réaliser vos jus et smoothies de préférence avec des fruits et légumes cultivés sans pesticide et le plus frais possible.

 

 

Jus vert

JUS VERTTout simple, pour mon jus vert du jour :

  • 3 belles branches de céleri (tiges et feuilles)
  • 3 petites carottes
  • 1 pomme
  • 1 petit poire

Passer le tout à la centrifugeuse ou à l’extracteur de jus.A déguster aussitôt !

Réaliser vos jus et smoothies de préférence avec des fruits et légumes cultivés sans pesticide et le plus frais possible.